Suzanne Jaolaza
Antsakoamanondro - Madagaskar
Suzannes Kakaoplantage befindet sich in der Region Sambirano. Sie bewirtschaftet sie gemeinsam mit ihrem Mann und baut dort auch Vanille an. Wir waren von der Qualität ihrer Kakaobohnen so beeindruckt, dass wir beschlossen haben, daraus eine Schokolade mit 72% Kakao herzustellen!
Ein paar Zahlen
Unser Entwicklungsprojekt
Bei unserem zweiten Besuch im Juni 2024 konnten wir einen von Suzannes Träumen erfüllen und ihr einen Karren und ein Zebu überreichen, mit denen sie sich schneller fortbewegen und ihre Kakaoernte vom Feld nach Hause transportieren kann, ohne sie auf dem Kopf tragen zu müssen. Dies stellt eine grosse Verbesserung ihrer Lebensqualität dar!
Suzannes Kakao
Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kakao, Säure und Bitterkeit überrascht er mit einer seltenen Noten von Apfel und Birne, die sich mitre grünen Walnuss aromen vermischt.
