Suzanne Jaolaza
Antsakoamanondro - Madagaskar
Suzannes Kakaoplantage befindet sich in der Region Sambirano. Sie bewirtschaftet sie gemeinsam mit ihrem Mann und baut dort auch Vanille an. Wir waren von der Qualität ihrer Kakaobohnen so beeindruckt, dass wir beschlossen haben, daraus eine Schokolade mit 72% Kakao herzustellen!
Das erste Treffen im Juni 2022
Ein paar Zahlen
Unser Entwicklungsprojekt
Dank Treegether haben Suzanne und ihre Nachbarschaft eine solarbetriebene LED-Strassenbeleuchtung erhalten. Das ist eine echte Revolution, die die Tage ein wenig verlängert und für mehr Sicherheit sorgt. Das nächste Projekt ist die Anschaffung eines Karrens und eines Zebus, um den Kakao vom Feld zu den Fermentationsbehältern zu transportieren, die einige Kilometer voneinander entfernt liegen.
Suzannes Kakao
Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kakao, Säure und Bitterkeit überrascht er mit einer seltenen und frischen Note von grünem Apfel, die sich mit Nussaromen vermischt.