Vanille aus Neukaledonien

Die Vanille, die wir die grosse Freude und Ehre haben, Ihnen anzubieten, verkörpert alle Werte von Treegether:

• Erzeuger, die fair bezahlt und täglich unterstützt werden
• ein aussergewöhnliches und regionales Produkt.

Wir sprechen hier von einer der besten Vanillen der Welt, die von den grössten Küchenchefs verwendet wird! Ihr frostiges Aussehen ist auf ihren aussergewöhnlichen Vanillingehalt zurückzuführen, und auch die Grösse der Schoten (18-20 cm) ist unglaublich.

Am Anfang all dessen steht eine über zwanzigjährige Freundschaft: die von Fabien, dem Gründer von Treegether, mit Julien, der seit 2007 mit Leidenschaft die Vanillebranche in Neukaledonien wiederbelebt. Er arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen, bildet sie aus und sorgt für die Verarbeitung und Veredelung der Schoten nach einem einzigartigen Verfahren. In diesem Video (nur auf Französisch) können Sie seine Arbeit kennenlernen.