Ambroise N’Koh
Azaguié - Elfenbeinküste
2019 wurde Ambroise mit einem der 20 angesehenen „International Cocoa Awards“ des Programms Cocoa of Excellence ausgezeichnet, die an die besten Kakaos der Welt verliehen und bei der Fachmesse Salon du Chocolat de Paris verliehen werden.
Ambroise hat chemische Produkte schon seit vielen Jahren von seiner Plantage verbannt und wir freuen uns, seine Arbeit und durch sie den ivorischen Kakao feiern zu können. 
Ein paar Zahlen
Unser Entwicklungsprojekt
Wir unterstützen Ambroise bei seinem Streben nach Exzellenz. Hierzu finanzieren wir durch Patenschaften neue Fermentationskisten für seine Kakaobohnen. Es ist ein langwieriges Projekt, aber unsere Unterstützung hat es ihr bereits ermöglicht, alle Materialien für die Betonplatte zu kaufen.
Ambroises Kakao
Dieser Kakao ist das Ergebnis einer perfekt beherrschten Fermentation. Er hat intensive pflanzliche Noten und seltene Noten von weissen Früchten und Blüten, mit einem schönen Gleichgewicht aus Bitterkeit und Säure. Die unvergessliche Dichte der Aromen macht ihn zu einem der besten Kakaos Afrikas! 