Ambroise N’Koh
Azaguié - Côte d’Ivoire
Ambroise a reçu en 2019 un des 20 prestigieux « International Cocoa Awards » du Programme Cocoa of Excellence qui récompensent les meilleurs cacaos du monde et sont remis au Salon du Chocolat de Paris.
Ambroise a banni les produits chimiques de sa plantation depuis de nombreuses années et nous sommes heureux de célébrer son travail et, à travers lui, le cacao ivoirien.
Quelques chiffres
Notre projet de développement
Nous soutenons Ambroise dans sa quête de l’excellence. Pour cela, nous finançons grâce aux parrainages de nouvelles caisses de fermentation pour ses fèves de cacao. C’est un projet de longue haleine mais notre soutien lui a déjà permis d’acheter tout les matériaux pour la dalle de béton.
Le cacao d’Ambroise
Expression d’une fermentation maîtrisée, ce cacao révèle des notes végétales intenses et rares de fruits blancs et de fleurs, avec une acidité et une amertume équilibrées. Une densité de saveurs inoubliable pour un des meilleurs cacaos d’Afrique !
