Grâce à son concept unique au monde, ses chocolats exceptionnels et sa traçabilité imbattable, plusieurs professionnels partageant les préoccupations et les engagements de Treegether collabore avec nous. Au cours des derniers mois, des chocolatiers “bean-to-bar” et pâtissiers d’exception ont commencé à nous acheter des fèves de cacao de nos producteurs ainsi que du chocolat:
- Pascal Kropf pour Onde de Choc, chocolatier-pâtissier à Echallens
- Moutarlier, chocolatier-pâtissier à Lausanne, Chexbres, Montreux, Noville, Lutry
- Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France pâtissier, pour Mr & Mrs Renou à Carouge, Plan-les-Ouates, Cologny
- Jean-Paul Raffin, chocolatier à Martigny et Monthey
- notre propre chocolatier Bruno Buletti à Airolo, Bellinzona
Ils sont les premiers artisans au monde à pouvoir parler des cacaoculteurs qui cultivent et produisent le cacao utilisé pour fabrique le chocolat qu’ils proposent à leur propre client ! C’est une véritable collaboration fondée sur des valeurs partagées et la recherche d’un produit d’exception.
Des épiceries fines proposent aussi nos produits:
- L’épicerie Papiy à Châtel-St-Denis
- L’épicerie Chana à Granges-Paccot
- d’autres à venir bientôt
Nous espérons être bientôt présents dans le monde de la restauration… des projets sont déjà en cours 🙂
