Gladys Medina
Bagua - Pérou
Gladys cultive du cacao depuis 2009 aux contreforts de l’Amazonie péruvienne, au nord du pays. Au décès de son grand-père, elle rachète la parcelle de deux hectares pour y cultives du cacao. Gladys est membre d’une coopérative, maman de deux garçons majeurs dont un un l’aide à la cacaoculture en plus de son mari. Le cacao de Gladys est certifié «Agriculture Biologique».
Quelques chiffres
2009
année d'installation
20 avril
date d'anniversaire
1 200
cacaoyers cultivés
Le cacao d’Edelmira
Note cacao prononcée, une pointe d’acidité en début de bouche qui laisse à la place à des arômes de banane compotée, de noisette légère et de rhum vanillé qui reflètent un terroir unique et rare !